Рецепт. Домашняя колбаса из свинины


Рецепт. Домашня ковбаса зі свинини

категория:
время приготовления:

Теги: Приготування Домашня ковбаса зі свинини як готується у домашніх умовах. Як зробити Домашня ковбаса зі свинини як приготувати вдома. Як приготувати Домашня ковбаса зі свинини у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.

Ингредиенты рецепта: Домашняя колбаса из свинины

1) свинина - 2 кг
2) сало - 0.5 кг
3) кишки тонкие - около 5 метров
4) соль - 2 ч. ложки (без горки)
5) перец - по вкусу
6) смалец - для запекания в духовке
7) чеснок - 2 головки

теги: Домашний рецепт как сделать Домашняя колбаса из свинины как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Домашняя колбаса из свинины приготовление в домашних условиях быстро.

Как приготовить: Домашняя колбаса из свинины

Talia.ua: Берем свиные кишки из тонкого кишечника, они должны быть предварительно почищены и вымыты. Мясо и сало режем небольшими кусочками (можно кубиками) или пропускаем через крупную мясорубку. Солим, перчим, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокол. Все хорошо вымешиваем.
 
Чтобы колбаса была сочнее, добавляем 100 - 150 грамм воды, опять вымешиваем. Начинаем начинять кишки. Завязываем кишку с одной стороны, начиняем приготовленной смесью. Когда кишка будет заполнена, завязываем со второй стороны, и укладываем колечком. Можно еще и колечко несколько раз с одной стороны захватить ниткой, чтобы лучше держалось.
 
Перед укладкой на жаровню, прокалываем колечко несколько раз вилкой (приблизительно через 10 см), чтобы выпустить воздух. Жарим в духовке на смальце, жир должен покрывать колбасу наполовину. Сначала запекаем до румяной корочки - с одной стороны, потом переворачиаем и обжариваем с другой. 
 
Приятного аппетита!

Как сделать: Домашняя колбаса из свинины фото
Рецепт. Домашняя колбаса из свинины
Рецепт. Домашняя колбаса из свинины
Рецепт. Домашняя колбаса из свинины
Рецепт. Домашняя колбаса из свинины
Поделиться:  
Опубликовать ВКонтакте Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Facebook Опубликовать в Twitter
Группы:  
Группа ВКонтакте Группа в Одноклассниках Канал на YouTube
готовьте ещё:
Рецепт. Рулет из сала. Подчерёвок с начинкой
Рулет из сала. Подчерёвок с начинкой
Рецепт. Купаты (домашняя колбаса)
Купаты (домашняя колбаса)
Рецепт. Засолка сала остро-пикантная. Как солить сало
Засолка сала остро-пикантная. Как солить сало
Рецепт. Жареная картошка с мясом "по-селянски"
Жареная картошка с мясом "по-селянски"
Рецепт. Картофельная запеканка (мясная запеканка)
Картофельная запеканка (мясная запеканка)

Голосов: 13; Отзывов: 0; ККал/100гр: 500; . Простой рецепт как готовить Домашняя колбаса из свинины дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Домашняя колбаса из свинины приготовление в домашних условиях.

P.S. Присылайте нам свои рецепты.
P.P.S. Портал www.TALIA.ua не несет ответственности за рецепты пользователей.
теги: Как приготовить Домашняя колбаса из свинины дома с фотографиями. Приготовление Домашняя колбаса из свинины с фото в домашних условиях.