Рецепт. Мусс из печени


Рецепт. Мус з печінки

категория:
время приготовления:

Теги: Приготування Мус з печінки як готується у домашніх умовах. Як зробити Мус з печінки як приготувати вдома. Як приготувати Мус з печінки у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.

Ингредиенты рецепта: Мусс из печени

1) сливочное масло - 4 ст.л.
2) лук репчатый – 2 шт
3) телячья печень – 500 гр
4) пшеничная мука - 2 ст.л.
5) соль - 1.5 ч.л.
6) душистый перец - 1/2 ч.л.
7) сливки (20%) - 1 стакан
8) яйца - 2 шт.
9) коньяк - 2 ст.л
10) чеснок - 1 зубчик.

теги: Домашний рецепт как сделать Мусс из печени как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Мусс из печени приготовление в домашних условиях быстро.

Как приготовить: Мусс из печени

    Talia.ua:
  • Лук, чистим и мелко режим. Печень, режим на небольшие кусочки.
  • 2 ложки сливочного масла растапливаем на сковородке. Обжариваем на нем печень с луком. Остывшую печень пропускаем через мясорубку, с мелкой решеткой, или измельчаем в блендере.
  • Оставшееся масло, растапливаем на сковородке, высыпаем в него муку, помешиваем доводим до однородной массы, и выливаем в нее сливки тонкой струей. Добавляем соль перец, доводим до кипения, и продолжаем варить на слабом огне 5 минут.
  • Коньяк взбить с желтками, и добавить в эту смесь непрерывно помешивая, горячий соус.
  • Смесь, добавить в фарш и все тщательно перемешать. Белки взбить до образования пены, но не сильно густой, и тонкой струйкой влить а фарш. Смесь хорошо взбить и поместить в кастрюлю. Ставим в большую емкость с небольшим количеством воды. Кастрюлю сверху накрываем промасленной бумагой. И всю конструкцию помешаем в прогретую до 160-170 С? духовку.
  • Выпекаем в течении часа.
  • Подавать к столу можно в разных вариантах: корзиночки, блины, очень хорошо мусс сочетается  с соусами. 
  • Приятного аппетита!
Как сделать: Мусс из печени фото
Рецепт. Мусс из печени
Поделиться:  
Опубликовать ВКонтакте Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Facebook Опубликовать в Twitter
Группы:  
Группа ВКонтакте Группа в Одноклассниках Канал на YouTube
готовьте ещё:
Рецепт. Сосиски в кляре с зеленью
Сосиски в кляре с зеленью
Рецепт. Начинка для тарталеток
Начинка для тарталеток
Рецепт. Печеночные котлеты
Печеночные котлеты
Рецепт. Печеночные оладьи с сыром
Печеночные оладьи с сыром
Рецепт. Печень в сметане тушеная с луком
Печень в сметане тушеная с луком

Голосов: 4; Отзывов: 0; ККал/100гр: 350; . Простой рецепт как готовить Мусс из печени дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Мусс из печени приготовление в домашних условиях.

P.S. Присылайте нам свои рецепты.
P.P.S. Портал www.TALIA.ua не несет ответственности за рецепты пользователей.
теги: Как приготовить Мусс из печени дома с фотографиями. Приготовление Мусс из печени с фото в домашних условиях.