Рецепт. Квашеные баклажаны с начинкой из моркови


Рецепт. Квашені баклажани з начинкою з моркви

категория:
время приготовления:

Теги: Приготування Квашені баклажани з начинкою з моркви як готується у домашніх умовах. Як зробити Квашені баклажани з начинкою з моркви як приготувати вдома. Як приготувати Квашені баклажани з начинкою з моркви у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.

Ингредиенты рецепта: Квашеные баклажаны с начинкой из моркови

1) баклажаны 5 кг.
2) лук 1кг.
3) морковь 1 кг.
4) соль
5) чеснок (по вкусу)
6) сельдерей

теги: Домашний рецепт как сделать Квашеные баклажаны с начинкой из моркови как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Квашеные баклажаны с начинкой из моркови приготовление в домашних условиях быстро.

Как приготовить: Квашеные баклажаны с начинкой из моркови

Talia.ua: Помойте баклажаны и отрежьте хвостики. Положите их в кипящую воду и варите до мягкости. Остудите и только потом разрежьте вдоль (не дорезайте до конца). Положите под пресс, чтобы стекла вода и горечь. Лучше поставить пресс на ночь, а начинять утром. Перед тем, как класть начинку, смажьте их внутри чесноком.
 
Фарш:
Лук и морковь очистите и промойте. Лук нарежьте полукольцами, морковку на тёрку. 
 
Протушите лук с морковкой на растительном масле. Остывший фарш солим по вкусу, добавляем давленый чеснок и мелко порезанные листья сельдерея.
 
Начиняем баклажаны.
Посуду в которой будем квасить баклажаны смазываем растительным маслом и плотно укладываем баклажаны. Каждый слой солим почуть-чуть и посыпаем сельдереем.
 
Баклажаны не должны доходить до верха посуды.
Последний слой накройте тряпочкой, сильно пропитанной растительным маслом.
 
Сверху на тряпочку поставьте досточки (решёткой), а на досточки пресс.
 
Через 5-6 дней баклажаны прокиснут. Эти дни баклажаны должны стоять при комнатной температуре. Уксус не нужен.
 
Храните в погребе или холодильнике.
Приятного аппетита!!!

Как сделать: Квашеные баклажаны с начинкой из моркови фото
Рецепт. Квашеные баклажаны с начинкой из моркови
Поделиться:  
Опубликовать ВКонтакте Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Facebook Опубликовать в Twitter
Группы:  
Группа ВКонтакте Группа в Одноклассниках Канал на YouTube
готовьте ещё:
Рецепт. Соте из баклажанов с овощами
Соте из баклажанов с овощами
Рецепт. Маринованная капуста со свеклой
Маринованная капуста со свеклой
Рецепт. Тушеные кабачки в апельсиновом соке
Тушеные кабачки в апельсиновом соке
Рецепт. Консервирование баклажанов. Баклажаны консервированные
Консервирование баклажанов. Баклажаны консервированные
Рецепт. Маринованные баклажаны с кинзой
Маринованные баклажаны с кинзой

Голосов: 7; Отзывов: 0; ККал/100гр: 200; . Простой рецепт как готовить Квашеные баклажаны с начинкой из моркови дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Квашеные баклажаны с начинкой из моркови приготовление в домашних условиях.

P.S. Присылайте нам свои рецепты.
P.P.S. Портал www.TALIA.ua не несет ответственности за рецепты пользователей.
теги: Как приготовить Квашеные баклажаны с начинкой из моркови дома с фотографиями. Приготовление Квашеные баклажаны с начинкой из моркови с фото в домашних условиях.