статьи

Откуда появился майонез?

Где и как появился майонез, почему майонез вреден худеющим

Статья. Где и как появился майонез, почему майонез вреден худеющим

Хоть название этого соуса и французское, но, тем не менее, родом далеко не из Франции. Появился майонез на свет на испанском острове Менорка. Вокруг него существует несколько легенд. Причем одна лучше другой.

 
Первая версия. В 1757 году, командующий французским гарнизоном,  Герцог де Ришелье, двоюродный внук знаменитого кардинала Ришелье, будучи в походе, завоевывает столицу испанского острова Менорка, город Маон. После чего город был осажден англичанами. Французы почти голодали, из всех продуктов, что остались, было оливковое масло и яйца. Поэтому все блюда, что удавалось приготовить, были яичницы и омлеты. Но поскольку Ришелье был благородных кровей, ему быстро приелись эти блюда. Он приказал своему повару сделать что-то неординарное и вкусное под страхом наказания. Поскольку повару не сильно хотелось быть выпоротым, он проявил все чудеса находчивости и начал растирать яичные желтки сахаром и солью, добавляя пряности и масло в полученную смесь. После чего всё приготовленное он хорошенько взбил и получился необычайный соус, который и подали герцогу. Ему он очень понравился, поэтому, вернувшись домой, во Францию, он сделал его достоянием французской национальной кухни.
 
Вторая версия. В связи с ней появление майонеза связывают с полководцем Луи Крильонским, первым герцогом Махона. Когда он был на испанской службе в 1978 году, герцог отвоёвывает город Маон, столицу острова Менорка у англичан. По окончании сражения, был устроен пир. Здесь ему подали блюда под соусом, который был сделан из продуктов, которыми славился остров. После его перевезли во Францию, и, следовательно, переименовали из маонского в майонез (перевод с французского). С тех пор он стал классической заправкой для холодных закусок.
 
Такой была история этой вкуснейшей заправки. Тем, кто следит за собственной фигурой, стоит немного остерегаться данного продукта из-за его высокой калорийности.
 


читайте также:
Статья. Морковная диета на 10 дней, диета на морковном соке 4 дня
Худеем на морковке
Статья. Что нужно обязательно попробовать в Италии, блюда итальянской кухни рецепты
Чем славится итальянская кухня?
Статья. Кремлевская диета таблица очков, все о кремлевской диете для похудения
Кремлевская диета: основы
Статья. Чем опасна повышенная кислотность желудка, диета при больных почках
Почки не должны пострадать из-за кислоты
Статья. Канадская суповая диета для быстрого похудения
Похудение по-канадски

Секреты женской
красоты и успеха :)

Поделиться:  
Опубликовать ВКонтакте Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Facebook Опубликовать в Twitter
Группы:  
Группа ВКонтакте Группа в Одноклассниках Канал на YouTube

категория:

Теги: из каких продуктов делают майонез, родина майонеза, почему майонез вреден худеющим, майонез изобрели на острове менорка . Укр: продуктів роблять майонез, батьківщина майонезу, чому майонез шкідливий для схуднення, майонез винайшли на острові Менорка.
Редактор: /